油饼

油饼
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食材用料

酵母 五克
糖精 16粒

油饼的做法

  • 油饼的做法图解1

    1.准备面粉,酵母!糖精!用热水将糖精化开!酵母直接放在面粉里就可以了,方便!待糖精化开加入一点凉水!慢慢搅拌到面粉里面!将面粉和成光滑的面团。

  • 油饼的做法图解2

    2.发酵至面粉的两倍大。

  • 油饼的做法图解3

    3.案板上撒点面粉!揉至光滑。

  • 油饼的做法图解4

    4.分成小剂子,擀成光滑的面饼!待油热后下锅炸。(油稍微冒烟就证明可以了,太热的话,容易炸糊)

  • 油饼的做法图解5

    5.炸熟就可以出锅。

小贴士

没有糖精可以用白糖代替,如果喜欢颜色深的话!还可以加一点红糖!不过必须都要化成水!里面还可以加一些猪油,或者植物油,但必须是热油!这样炸出来比较脆!我比较喜欢柔软一点的就没加。

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油饼的家常做法

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