苦瓜蛋卷的做法

• 1.准备好食材。

• 2.苦瓜切碎后放5g盐 葱花 鸡蛋拌匀。

• 3.随后放1勺面粉和5g生抽再次拌匀。

• 4.平底锅中均匀地涂上一层食用油，把拌匀的蛋液(三分之一）倒入锅中小火煎。

• 5.煎好的蛋饼用铲子慢慢地卷起放一边，分三次煎，依次一层一层煎好卷实。

• 6.四面煎黄后出锅，用刀切成自己喜欢的形状。

• 7.香喷喷的苦瓜蛋卷做好了。