懒人辣子鸡丁的做法

• 1.将鸡腿肉切成丁（也可用鸡脯肉）

• 2.将生姜，大蒜切成末

• 3.将鸡丁中加入姜蒜末，花椒，红油豆瓣，酱油，料酒，欠粉。

• 4.将鸡丁搅拌均匀，腌制15分钟。（由于豆瓣比较咸，所以没加盐了）

• 5.将尖椒洗净斜刀切成段

• 6.将干辣椒切成段与青椒段一起装入盘中备用！

• 7.将锅里倒入适量油加热

• 8.待油热后，将鸡丁倒入锅中爆炒！

• 9.翻炒30秒，将鸡丁放置锅一边，倒入青椒，干辣椒段！

• 10.在青椒中加入少量食盐，单独进行翻炒至半熟，再与鸡丁混合爆炒！

• 11.起锅装盘