美极鱿鱼

美极鱿鱼
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健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

美极鱿鱼的做法

  • 美极鱿鱼的做法图解1

    1.买冰鲜鱿鱼回来,解冻撕去外面的外皮,洗干净

  • 美极鱿鱼的做法图解2

    2.烧水,水里加姜、葱、酒(黄酒,白酒都可),因为没买葱所以就没加了。
    水开了,放鱿鱼焯十几秒。

  • 美极鱿鱼的做法图解3

    3.焯水的鱿鱼稍微冲洗,沥干水,用酱油、蚝油、姜末稍微腌制,酱油要用鲜抽。

  • 美极鱿鱼的做法图解4

    4.腌制半个小时左右

  • 美极鱿鱼的做法图解5

    5.洋葱(大洋葱用1/4个)切碎,有青椒的切1/2个青椒。

  • 美极鱿鱼的做法图解6

    6.锅加适量油,油热下洋葱(青椒)爆出香味,假入1-2勺海鲜酱(可用蚝油、酱油代替),搅拌均匀。

  • 美极鱿鱼的做法图解7

    7.加适量的水,放鱿鱼焖煮(时间把持在5-8分钟内,小火焖,火急了会缩水

  • 美极鱿鱼的做法图解8

    8.鱿鱼上色收汁,锅里留些汁,锅里的打个水芡继续收汁。

  • 美极鱿鱼的做法图解9

    9.捞出来鱿鱼切一段段的筒,把锅里的汁浇上去,撒些芝麻。

小贴士

焯鱿鱼的时候要掌握火候。不要时间太长。

本菜谱由半只黄鹤楼上传

美极鱿鱼的家常做法

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