水果奶酪面包

水果奶酪面包
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作者:荼靡80

健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

高粉 200g
糖粉 20g
发酵粉 5g
苹果(馅) 一小个
早酥梨(馅) 一小个
奶酪(馅) 50g
黄油(馅) 20g
糖粉(馅) 25g
水淀粉(馅) 20g
白芝麻 少许

水果奶酪面包的做法

  • 水果奶酪面包的做法图解1

    1.准备食材(梨忘拍了)

  • 水果奶酪面包的做法图解2

    2.除黄油外所有面包材料混合在一起和成光滑的面团

  • 水果奶酪面包的做法图解3

    3.加入提前软化好的黄油继续搓揉摔扯

  • 水果奶酪面包的做法图解4

    4.至出手套膜

  • 水果奶酪面包的做法图解5

    5.盖上盖子让面团发酵至2.5倍大

  • 水果奶酪面包的做法图解6

    6.轻拍排气

  • 水果奶酪面包的做法图解7

    7.分成六等份团圆盖上保鲜膜醒15分钟

  • 水果奶酪面包的做法图解8

    8.苹果早酥梨切小丁下不粘锅加入黄油糖粉翻炒至黄油糖粉融化,有果汁出来时下水淀粉炒至浓稠出锅

  • 水果奶酪面包的做法图解9

    9.加入奶酪拌匀

  • 水果奶酪面包的做法图解10

    10.取面团包入调好的水果奶酪馅,

  • 水果奶酪面包的做法图解11

    11.收口朝下团圆排入烤盘中,30度40分钟进行二次发酵(烤箱中记得放一碗开水)

  • 水果奶酪面包的做法图解12

    12.发酵好的面团刷上蛋液,撒上白芝麻入预热好的烤箱,180度20分钟即可

  • 水果奶酪面包的做法图解13

    13.当当当,出炉啦,那个香啊

  • 水果奶酪面包的做法图解14

    14.这张小姑娘拍的,萌吧

  • 水果奶酪面包的做法图解15

    15.内部图,馅也超好吃

小贴士

水果总量为150g左右,也可换成芒果菠萝之类的,看大家喜欢。

本菜谱由荼靡80上传

水果奶酪面包的家常做法

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