凉拌鸡爪的做法

• 1.准备好所有材料

• 2.冷水下锅，放入八角，草果，香叶，姜，盐一起大火煮开，大概煮六七分钟关火即可。

• 3.把鸡爪捞起用冷水冲洗一分钟，洗干净后用矿泉水加入冰块泡15分钟。

• 4.15分钟后，把鸡爪捞起，加入香菜，麻油，蒜蓉，盐，酱油，醋，甜辣酱搅拌均匀，用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻20分钟。

• 5.成品