Love蛋糕

Love蛋糕
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作者:甜甜

健康功效

鸡蛋:润燥
白糖:低蛋白质、低蛋白质
番茄酱:保护神经系统

Love蛋糕的做法

  • Love蛋糕的做法图解1

    1.准备好食材并称重

  • Love蛋糕的做法图解2

    2.准备两个无水、油的不锈钢盆
    将蛋白蛋黄分开

  • Love蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄分开

  • Love蛋糕的做法图解4

    4.放入20g白糖打散

  • Love蛋糕的做法图解5

    5.再倒入玉米油、牛奶搅拌均匀,无需打发

  • Love蛋糕的做法图解6

    6.搅拌成这样

  • Love蛋糕的做法图解7

    7.筛入低筋粉

  • Love蛋糕的做法图解8

    8.搅拌好的面糊

  • Love蛋糕的做法图解9

    9.用电动打蛋器打发蛋白
    打至有鱼眼状倒入3/1的白糖和两滴醋继续打

  • Love蛋糕的做法图解10

    10.再倒入3/1的白糖打发细腻

  • Love蛋糕的做法图解11

    11.倒入剩下的白糖打发至提起有弯勾状

  • Love蛋糕的做法图解12

    12.将一半的蛋白放入蛋黄糊里,从底下往上翻拌

  • Love蛋糕的做法图解13

    13.注意手法,像炒菜的方式,不要划圈

  • Love蛋糕的做法图解14

    14.再放入剩下的蛋白一起翻拌成这样

  • Love蛋糕的做法图解15

    15.倒入爱心模具里,底下放入一点葡萄干
    轻轻震掉里面的气泡

  • Love蛋糕的做法图解16

    16.烤箱提前预热,设置上下火,时间50分钟140度

  • Love蛋糕的做法图解17

    17.烤出轻轻震一下倒扣,放凉后脱模

  • Love蛋糕的做法图解18

    18.将番茄酱装入裱花袋(可用巧克力酱更好)

  • Love蛋糕的做法图解19

    19.表面可涂奶油,天热没法用,就萨拉酱代替了
    装饰表达七夕的爱意

  • Love蛋糕的做法图解20

    20.成品图

小贴士

以上是八寸戚风蛋糕的配方用料。
具体温度和时间根据自家的烤箱来定。
裱花用料按各人喜好哦!

本菜谱由甜甜上传

Love蛋糕的家常做法

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