懒人版汉堡胚(一次发酵)

懒人版汉堡胚(一次发酵)
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作者:筱筱德

懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解1

    1.所有的材料称重

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解2

    2.黄油称重

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解3

    3.将所有材料投入面包桶,黄油除外。

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解4

    4.搅拌到一个程序加入黄油继续

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解5

    5.搅两个程序就可以,不用试也有手套膜。醒15分钟

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解6

    6.拿出分6个大小均匀的劲儿大概88克~90克

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解7

    7.揉圆后再醒5分中

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解8

    8.准备芝麻和鸡蛋液

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解9

    9.烤盘准备好

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解10

    10.每个刷上蛋液

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解11

    11.刷好蛋液

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解12

    12.将蛋液面沾上芝麻

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解13

    13.按一下稍微扁一点芝麻沾的结实出来还好看,放在一边等着发酵。我放烤箱里天热没有通电1小时。

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解14

    14.发起来了鼓鼓的很是可爱

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解15

    15.烤箱180度25分钟,注意最好再拿喷壶喷点水,烤出来的面包不干。

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解16

    16.在烤箱中受热

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解17

    17.出炉了很完整,整个厨房充满了黄油,奶香味。

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解18

    18.晾凉了再收

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解19

    19.很软

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解20

    20.切开后看看这组织也很好

  • 懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法图解21

    21.很满意,省时省力。

小贴士

准备喷壶是必要的,*面包松软还不裂。

本菜谱由筱筱德上传

懒人版汉堡胚(一次发酵)的家常做法

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