缤纷冰皮月饼的做法

• 1.色拉油和牛奶搅拌均匀。

• 2.糖粉过筛搅拌均匀。

• 3.粉类过筛搅拌均匀。

• 4.液体过筛一遍，静置30分钟。

• 5.盖上保鲜膜隔水蒸25分钟左右，用筷子快速搅拌一下，边缘的用刮板刮下来。

• 6.待不烫手后，揉成较光滑面团。

• 7.加适量果蔬粉揉成彩色面团。我分别用了红曲粉，可可粉，一点蓝色色素。

• 8.准备好馅料。是自己熬的冬瓜水蜜桃馅。20克一个。

• 9.皮分成25克一个，取一个盖保鲜膜擀成圆片，中间厚边缘薄。

• 10.放上馅料。

• 11.有虎口慢慢往上收弄。

• 12.在熟糯米粉里滚一圈，拍掉多余粉。

• 13.模具也摸点粉，装上花片，放入面团。

• 14.用模具压出形状。

• 15.彩色面团全部按以上方法做好。用刷子刷掉多余余粉，入冰箱冷藏两小时以上，口感更佳。