姜葱花甲

姜葱花甲
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食材用料

薄皮花甲 一斤
姜片 十片
蒜瓣 三粒
小米椒 2颗
生抽 适量
少许
香菜叶 少许

姜葱花甲的做法

  • 姜葱花甲的做法图解1

    1.把花甲搓干净,至少三遍

  • 姜葱花甲的做法图解2

    2.锅中加水,放入花甲一起烧开

  • 姜葱花甲的做法图解3

    3.花甲全部煮开

  • 姜葱花甲的做法图解4

    4.把煮好的花甲捞起来

  • 姜葱花甲的做法图解5

    5.再用清水过一遍

  • 姜葱花甲的做法图解6

    6.捞起来,沥干水备用

  • 姜葱花甲的做法图解7

    7.准备好配料,姜切片,葱切段,芹菜切段,蒜切片,小米椒切圆圈

  • 姜葱花甲的做法图解8

    8.锅内入油烧热

  • 姜葱花甲的做法图解9

    9.放入葱白,芹菜,姜,蒜,小米辣煸香

  • 姜葱花甲的做法图解10

    10.放入花甲一起翻炒

  • 姜葱花甲的做法图解11

    11.放少许盐

  • 姜葱花甲的做法图解12

    12.放入生抽

  • 姜葱花甲的做法图解13

    13.放入蚝油

  • 姜葱花甲的做法图解14

    14.放入葱段,香菜一起翻炒

  • 姜葱花甲的做法图解15

    15.翻炒均匀,如果太干就加点水翻炒。

  • 姜葱花甲的做法图解16

    16.盛入盘中。成品出炉

小贴士

一定要用开水煮开,并且沥干水再炒,蚝油可以少放点,或者盐可以不用放,因为生抽和蚝油都是咸的。

本菜谱由亚丹私房菜上传

姜葱花甲的家常做法

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