姜葱爆炒大花蟹

姜葱爆炒大花蟹
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

大花蟹 2只680克
生抽 8克
薄生粉 少许

姜葱爆炒大花蟹的做法

  • 姜葱爆炒大花蟹的做法图解1

    1.活螃蟹用小刷子刷洗干净

  • 姜葱爆炒大花蟹的做法图解2

    2.准备好葱姜蒜

  • 姜葱爆炒大花蟹的做法图解3

    3.用竹签用螃蟹尾端插一下,1分钟后拨开蟹壳清理里面的鳃物和杂物

  • 姜葱爆炒大花蟹的做法图解4

    4.切件,螃蟹腿用刀背拍松,好入味

  • 姜葱爆炒大花蟹的做法图解5

    5.锅烧热油,放入姜蒜爆香

  • 姜葱爆炒大花蟹的做法图解6

    6.倒入螃蟹

  • 姜葱爆炒大花蟹的做法图解7

    7.翻炒片刻至蟹壳变色,加入生抽和少许热水烧透螃蟹

  • 姜葱爆炒大花蟹的做法图解8

    8.9成熟时加入葱段炒香

  • 姜葱爆炒大花蟹的做法图解9

    9.加入薄生粉,倒入料酒炒均匀。

  • 姜葱爆炒大花蟹的做法图解10

    10.装盘即可,肉质鲜嫩多汁。成品图

小贴士

中间加水时要用热水,凉水会令肉质变绵不好吃。

本菜谱由唐宝家的味道上传

姜葱爆炒大花蟹的家常做法

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