可乐鸡翅

可乐鸡翅
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健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

老姜 1块
蒜瓣 6瓣
鸡中翅 9个
百事可乐 1罐
适量
鸡粉 适量
生抽 少许

可乐鸡翅的做法

  • 可乐鸡翅的做法图解1

    1.准备食材,姜葱蒜洗净。

  • 可乐鸡翅的做法图解2

    2.鸡中翅倒入锅中加水(淹过鸡中翅),开火将鸡中翅焯水,水烧开表面浮泡就行了。

  • 可乐鸡翅的做法图解3

    3.将焯水后的鸡中翅捞起,用冷水冲洗干净,装碗备用。

  • 可乐鸡翅的做法图解4

    4.待鸡中翅冷却之后,两面分别划上两道小口,这样方便入味。

  • 可乐鸡翅的做法图解5

    5.将划好的鸡中翅用少许生抽、盐、料酒抓匀腌制半个小时。

  • 可乐鸡翅的做法图解6

    6.姜切片,蒜切片,葱切葱花(葱头不要,可以省下来做其他菜)。

  • 可乐鸡翅的做法图解7

    7.半小时之后,平底锅内放入食用油(稍微多一点)待油烧7成热时将腌制好的鸡中翅放入锅中小火煎至两面金黄。

  • 可乐鸡翅的做法图解8

    8.将煎好的鸡中翅放入铁锅倒入少许煎鸡中翅的油。

  • 可乐鸡翅的做法图解9

    9.加入切好的蒜片和姜片爆香。

  • 可乐鸡翅的做法图解10

    10.然后倒入大半罐可乐,小火(一定要小火,不然很快就会烧干)煮十分钟。

  • 可乐鸡翅的做法图解11

    11.待可乐快要烧干的时候放入味精、鸡粉、盐、胡椒粉。

  • 可乐鸡翅的做法图解12

    12.大火收汁,这时就要大火了。

  • 可乐鸡翅的做法图解13

    13.将鸡中翅上的蒜片和姜片去掉,出锅装盘,再撒上葱花装饰。美味可口的可乐鸡翅就做好了!保留了满满的可乐香气,赶紧尝一个。

  • 可乐鸡翅的做法图解14

    14.颜值这么高必须再来一张,咔嚓!

小贴士

1.鸡中翅划口的时候一定不要划断根,以免煎的时候不成型。2.煎鸡中翅的时候,最好不要把油烧太熟,容易煎糊,而且一定要小火。3.由于可乐颜色就比较深了,所以不需要老抽,若不喜欢太甜,可以少放可乐再放点老抽也行。

可乐鸡翅的家常做法

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