土豆香菇烧肉

土豆香菇烧肉
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健康功效

土豆:消肿
香菇:透疹

食材用料

1小碗
多半勺
生抽 适量
菜籽油 适量
十三香 少许

土豆香菇烧肉的做法

  • 土豆香菇烧肉的做法图解1

    1.准备食材,土豆去皮切块泡水里,香菇洗净去蒂一分为二,挤净水分,肉是用提前烧好的

  • 土豆香菇烧肉的做法图解2

    2.热锅凉油,锅内倒入适量的菜籽油,烧开关火,在倒入带水分的蔬菜时,最好先关火

  • 土豆香菇烧肉的做法图解3

    3.慢慢倒入控水的土豆块,以防烫伤,开中火,翻炒均匀

  • 土豆香菇烧肉的做法图解4

    4.放入多半勺盐,因为土豆不好入味,先放盐入味

  • 土豆香菇烧肉的做法图解5

    5.土豆稍入盐味后再倒一点生抽,也可比平时稍多一点

  • 土豆香菇烧肉的做法图解6

    6.撒入十三香少许

  • 土豆香菇烧肉的做法图解7

    7.入味几分钟后,添加盖住土豆量的水,翻炒均匀后盖上盖,这个时候就等焖土豆了,中间多翻动几次以免粘锅

  • 土豆香菇烧肉的做法图解8

    8.等土豆快熟的时候倒入香菇

  • 土豆香菇烧肉的做法图解9

    9.香菇烧几分钟后加入烧好的肉,翻炒均匀,再炖几分钟收收汁,让香菇也吸饱酱香味,这时候就可以了

  • 土豆香菇烧肉的做法图解10

    10.汁收的差不多了,可以装盘了

  • 土豆香菇烧肉的做法图解11

    11.撒点葱花和辣椒圈可以开动了,土豆的糯和香菇和与肉的香融合在一起非常好吃

小贴士

1.土豆切块后用水泡一泡,因为淀粉的缘故,容易氧化变身和炒的过程爱粘锅
2.香菇洗净后用手挤一下水,以免烧的时候出水 ,菜快熟的时候再放香菇,放太早,香菇容易太软口感不好
3.生抽比平时稍多一点,要让土豆先入一部分酱的味道

本菜谱由琛琛妮妮妈上传

土豆香菇烧肉的家常做法

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