土豆烧肉

土豆烧肉
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作者:小煮妇-蕊

健康功效

五花肉:润燥
土豆:消肿
青椒:养肝

土豆烧肉的做法

  • 土豆烧肉的做法图解1

    1.选取五花肉做红烧肉,肉质比较嫩

  • 土豆烧肉的做法图解2

    2.切成一厘米厚的肉片,备用

  • 土豆烧肉的做法图解3

    3.油烧热

  • 土豆烧肉的做法图解4

    4.下肉片翻炒

  • 土豆烧肉的做法图解5

    5.煸炒至五花肉出油

  • 土豆烧肉的做法图解6

    6.加入酱油

  • 土豆烧肉的做法图解7

    7.翻炒片刻

  • 土豆烧肉的做法图解8

    8.加入凉水,水位没过肉即可,加盐

  • 土豆烧肉的做法图解9

    9.加一点冰糖

  • 土豆烧肉的做法图解10

    10.加生姜去腥

  • 土豆烧肉的做法图解11

    11.加六月香豆瓣酱,会有酱香的味道

  • 土豆烧肉的做法图解12

    12.大火烧开

  • 土豆烧肉的做法图解13

    13.转小火盖上锅盖炖,炖一个小时左右

  • 土豆烧肉的做法图解14

    14.待肉炖烂后

  • 土豆烧肉的做法图解15

    15.加入土豆,继续焖,不要焖太久,焖太久土豆容易碎

  • 土豆烧肉的做法图解16

    16.待土豆熟了,大火收汁

  • 土豆烧肉的做法图解17

    17.收的差不多的时候,倒入青红椒翻炒

  • 土豆烧肉的做法图解18

    18.装盘

小贴士

土豆不要焖的太久,碎了就不好看了,五花肉一定要小火炖久一点,就很嫩了

本菜谱由小煮妇-蕊上传

土豆烧肉的家常做法

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