西红柿鸡蛋面的做法

• 1.西红柿底部切一个十字，水烧开后烫1、2分钟，然后剥皮。（我做的1人份）

• 2.一个鸡蛋放入少许盐搅匀。

• 3.西红柿切丁，不需要太小。

• 4.锅烧热，倒入适量油，鸡蛋先倒，直至炒到金黄，然后倒西红柿，炒出汁后，倒入水。（水烧开就关火）

• 5.另一个锅就倒入水，烧开后把面放进去，直到水冒白泡，要溢出来了就关火。

• 6.最后把面挑出来，淋上汤就ok了！