煎焖池鱼

煎焖池鱼
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作者:心蓝

食材用料

池鱼 一条
姜丝 适量
葱段 适量
适量
生抽 适量
适量

煎焖池鱼的做法

  • 煎焖池鱼的做法图解1

    1.池鱼一大条洗干净两边切几刀,用盐腌一下

  • 煎焖池鱼的做法图解2

    2.姜丝,葱段

  • 煎焖池鱼的做法图解3

    3.热油锅下池鱼入锅煎(小火)

  • 煎焖池鱼的做法图解4

    4.煎至一面金黄翻另一面

  • 煎焖池鱼的做法图解5

    5.另一面煎黄撒入姜丝接着煎香,然后给一点料酒焖一下

  • 煎焖池鱼的做法图解6

    6.生抽,蚝油,水调汁

  • 煎焖池鱼的做法图解7

    7.倒料汁入锅盖盖焖五分钟

  • 煎焖池鱼的做法图解8

    8.收汁放入葱段,断生出锅

  • 煎焖池鱼的做法图解9

    9.成品

小贴士

池鱼肉比较厚一定要焖一下才会入味

本菜谱由心蓝上传

煎焖池鱼的家常做法

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