煎焖池鱼的做法

• 1.池鱼一大条洗干净两边切几刀，用盐腌一下

• 2.姜丝，葱段

• 3.热油锅下池鱼入锅煎（小火）

• 4.煎至一面金黄翻另一面

• 5.另一面煎黄撒入姜丝接着煎香，然后给一点料酒焖一下

• 6.生抽，蚝油，水调汁

• 7.倒料汁入锅盖盖焖五分钟

• 8.收汁放入葱段，断生出锅

• 9.成品