广式蛋黄豆沙月饼的做法

• 1.先把所需要的材料准备好

• 2.先把转化糖浆放在碗里面

• 3.在把花生油和枧水放入搅拌均匀

• 4.在把月饼粉放入搅拌均匀活成团

• 5.把面团装入保鲜膜里面放冰箱冷藏一个小时

• 6.然后制作皮和馅 我的是50克模具 皮20克 馅25克

• 7.在把蛋黄包到豆沙里面 揉成小圆球 蛋黄我是切成半个

• 8.然后把馅放在皮上面 包起来

• 9.慢慢的往上推 最后收口就好了

• 10.在揉成圆球

• 11.把圆球放在面粉里面裹一圈 不能裹太多的面粉 放入月饼膜里面按压出来

• 12.烤箱200℃预热 然后在放在烤盘上面烤五点钟后拿出来刷蛋黄液 然后在转180℃烤二十分钟就可以出炉了

• 13.香喷喷的月饼就好啦 放在室温下保存两三天 回油后味道更佳

• 14.送人也很不错哦