麻辣口水鸡

麻辣口水鸡
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健康功效

黄瓜:低蛋白质

食材用料

三黄鸡 1个
1.食用油 适量
2.香油 适量
3.料酒 少许
4.香醋 少许
5.白糖 5茶匙
6.辣椒油 适量
7.花椒油 适量
8.鸡精 1茶匙
9.生抽 适量
10.盐 2茶匙
11.白芝麻 3茶匙
12.红辣椒 1个
13.花生米 1小撮
14.小米椒 4个
15.生姜 1片
16.大蒜头 4瓣
17.葱白 2根

麻辣口水鸡的做法

  • 麻辣口水鸡的做法图解1

    1.三黄鸡剖腹清洗干净。蒸锅倒入凉水烧开放入三黄鸡大火蒸八分钟。翻面再蒸八分钟!关火焖五分钟。

  • 麻辣口水鸡的做法图解2

    2.蒸好的鸡取出来!拿冰块将鸡全盖住冰制。大概半小时。

  • 麻辣口水鸡的做法图解3

    3.利用这个时间我们将黄瓜切成条装在盘底下。

  • 麻辣口水鸡的做法图解4

    4.花生冷锅冷油小火炸熟放凉备用。

  • 麻辣口水鸡的做法图解5

    5.接下来做料汁!这一步很重要哦!料汁没调制好会影响到整道菜哦!生姜大蒜头葱白切碎,小米椒切粒,放入碗中。!请看辅料参考图2-11辅料全放碗中。冷锅将油烧热倒入碗中备用。

  • 麻辣口水鸡的做法图解6

    6.冰制好的鸡剁成块!码在黄瓜条的盘中。

  • 麻辣口水鸡的做法图解7

    7.撒上炸好的花生米和红辣椒。

  • 麻辣口水鸡的做法图解8

    8.淋上调制好的料汁。

  • 麻辣口水鸡的做法图解9

    9.包上保鲜膜放入冰箱冷制半小时。

  • 麻辣口水鸡的做法图解10

    10.麻辣口水鸡成品图。是不是很想吃呢!你也试着做吧!

小贴士

我买的是小三黄鸡大概一斤半左右!如果鸡大蒸时,时间需要增加。看鸡大小而定。

麻辣口水鸡的家常做法

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