香辣口水鸡的做法

• 1.成品图

• 2.鸡腿洗净，冷水下锅，放花椒，姜片，葱段，香叶到入料酒煮八至十分钟。

• 3.煮好再关火焖十五分钟左右，用筷子插鸡腿肉最多的地方，不流血水就好了。

• 4.捞出放进准备好的冰水里寖泡凉透。

• 5.准备好葱姜蒜沫和香菜。

• 6.料碗放姜蒜沫，花椒粉，熟芝麻，辣椒面。

• 7.浇上热油。

• 8.放生抽，醋，白糖，盐，胡椒粉。

• 9.放葱花搅匀。

• 10.鸡腿切块码盘，浇上调好的料汁。

• 11.撒上花生碎，寖泡几分钟入味。

• 12.香辣诱人的口水鸡就做好了。