香辣口水鸡

香辣口水鸡
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作者:一喆一娜

健康功效

鸡腿:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质、低蛋白质

香辣口水鸡的做法

  • 香辣口水鸡的做法图解1

    1.鸡腿洗干净。冷水下锅,放入葱姜和花椒,大火烧开转中火煮10分钟,关火焖8分钟左右。

  • 香辣口水鸡的做法图解2

    2.焖好的鸡腿在肉最厚的地方用筷子能轻易

  • 香辣口水鸡的做法图解3

    3.把焖好的鸡腿立即捞出放入冰水里彻底过凉。

  • 香辣口水鸡的做法图解4

    4.凉后沥干水份,将鸡腿肉撕成小块。(或者切成小块)

  • 香辣口水鸡的做法图解5

    5.把香菜,葱,姜,蒜和小米椒切成末,熟花生压成粗的碎粒。(花生忘了拍照)

  • 香辣口水鸡的做法图解6

    6.把所有的调味料放入碗中拌均匀成调味汁。

  • 香辣口水鸡的做法图解7

    7.最后把调料汁淋在鸡肉上即可。

小贴士

1.冰水要提前准备好,也可以准备些冰块放在水里。2.调味料可以根据自己口味适当调整。

本菜谱由一喆一娜上传

香辣口水鸡的家常做法

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