麻辣口水鱼的做法

• 1.准备草鱼一条，叫老板娘帮你切好

• 2.鱼片也片好，毕竟老板娘的刀快一点，分开装用清水洗干净

• 3.打个鸡蛋，取蛋清

• 4.加盐味精鸡精生粉，蛋清捞鱼片，这样鱼片才更嫩

• 5.准备葱姜辣椒

• 6.像这样切碎

• 7.锅烧水，加入葱姜，去腥

• 8.先下入鱼头鱼骨，这些比较难熟一点

• 9.煮两分钟捞出

• 10.再下入鱼片，二十秒就出锅

• 11.鱼片很漂亮

• 12.在炒刚切的那些小料

• 13.加入生抽，耗油，老干妈淋入盘中，完成