牛奶面包

牛奶面包
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作者:徐小乐

牛奶面包的做法

  • 牛奶面包的做法图解1

    1.除黄油外所有材料混合均匀盖好保鲜膜放冰箱冷藏半小时

  • 牛奶面包的做法图解2

    2.半小时后取出面团放案板上开始揉

  • 牛奶面包的做法图解3

    3.揉了七八分钟后就可以出粗膜

  • 牛奶面包的做法图解4

    4.加入黄油继续揉,摔打10分钟可以出手套膜了

  • 牛奶面包的做法图解5

    5.然后把面团揉光滑放入盆里发酵

  • 牛奶面包的做法图解6

    6.发酵至原来的2.5倍大取出

  • 牛奶面包的做法图解7

    7.用手揉几分钟给面团排气盖上保鲜膜醒20分钟

  • 牛奶面包的做法图解8

    8.然后把面团分成六份发酵至原来2.5倍大

  • 牛奶面包的做法图解9

    9.放入烤箱发酵,低层放一盆热水

  • 牛奶面包的做法图解10

    10.发酵好取出刷蛋液然后用剪刀剪十字烤箱180度预热五分钟,中层上下火烤20分钟

  • 牛奶面包的做法图解11

    11.出炉啦

  • 牛奶面包的做法图解12

    12.再来一张

小贴士

除所有材料混合搅拌均匀放冰箱冷藏可以然后面团更好的吸收,这样冷藏过后的面团更容易出膜喔,喜欢的朋友可以试试

本菜谱由徐小乐上传

牛奶面包的家常做法

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