香哈网>菜谱大全>红焖肘子
红焖肘子
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
白糖:活血化瘀
红焖肘子的做法
![红焖肘子的做法图解1]()
1.肘子入锅焯水；
![红焖肘子的做法图解2]()
2.捞出后冷水浸泡；
![红焖肘子的做法图解3]()
3.入锅煎至表皮起皱颜色金黄；
![红焖肘子的做法图解4]()
4.捞出倒入碗中；
![红焖肘子的做法图解5]()
5.锅内加适量清水，姜片，生抽，老抽，冰糖，干辣椒，八角，桂皮；
![红焖肘子的做法图解6]()
6.肘子入锅大火烧开；
![红焖肘子的做法图解7]()
7.转入锅里盖上盖子焖烧；
![红焖肘子的做法图解8]()
8.肘子焖酥烂后捞出装入盘中；
![红焖肘子的做法图解9]()
9.汤汁倒入锅中大火收汁；
![红焖肘子的做法图解10]()
10.收到汤汁浓稠撒上葱花后浇在肘子上即可；
![红焖肘子的做法图解11]()
11.成品；
红焖肘子的家常做法
（全部）
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
白糖:活血化瘀
1.肘子入锅焯水；
2.捞出后冷水浸泡；
3.入锅煎至表皮起皱颜色金黄；
4.捞出倒入碗中；
5.锅内加适量清水，姜片，生抽，老抽，冰糖，干辣椒，八角，桂皮；
6.肘子入锅大火烧开；
7.转入锅里盖上盖子焖烧；
8.肘子焖酥烂后捞出装入盘中；
9.汤汁倒入锅中大火收汁；
10.收到汤汁浓稠撒上葱花后浇在肘子上即可；
11.成品；
