家常酸辣粉

家常酸辣粉
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健康功效

香菜:抗癌防癌
醋:活血化瘀

食材用料

熟黄豆 1勺
鸡汁 1勺
鸡汤 2大勺
小油菜 3颗
熟花生仁 1勺
红薯粉丝 1把
1勺

家常酸辣粉的做法

  • 家常酸辣粉的做法图解1

    1.红薯粉,黄豆,花生米,油菜,香菜,香葱,白芝麻,黑胡椒粉,糖,醋,油,盐,鲜味酱油,鸡汁备用

  • 家常酸辣粉的做法图解2

    2.锅中烧水,加入一匙油水开放入冷水泡软的粉丝煮至无硬心放入油菜焯熟

  • 家常酸辣粉的做法图解3

    3.粉丝和油菜过冷水后沥干水分备用

  • 家常酸辣粉的做法图解4

    4.容器中加入红油,盐,醋,糖,酱油,鸡汁黑胡椒粉,搅拌均匀

  • 家常酸辣粉的做法图解5

    5.将酸辣粉盛入刚刚调味的容器中,浇两勺鸡汤,摆好油菜,撒入花生仁,黄豆

  • 家常酸辣粉的做法图解6

    6.热锅冷油,油热放入干辣椒小火炸香,出锅前撒适量白芝麻提香

  • 家常酸辣粉的做法图解7

    7.过滤掉杂质将辣椒油趁热淋在酸辣粉上,香气瞬间四溢,美味哒酸辣粉开始品尝吧!

小贴士

1.最好选用红薯粉口感比较好。2.红薯粉提前用冷水浸泡至软,热水下锅煮至无硬心但是依然有劲道,不要煮太久影响口感。3.根据个人口

家常酸辣粉的家常做法

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