莲藕排骨汤

莲藕排骨汤
577714浏览 / 3550收藏
作者:欣绿

健康功效

排骨:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

莲藕排骨汤的做法

  • 莲藕排骨汤的做法图解1

    1.将莲藕去皮洗干净。

  • 莲藕排骨汤的做法图解2

    2.莲藕切成块放入容器里用清水泡着。

  • 莲藕排骨汤的做法图解3

    3.姜切成末,葱切成小段,葱白和青葱段分开放。

  • 莲藕排骨汤的做法图解4

    4.排骨剁成小段,洗干净备用。

  • 莲藕排骨汤的做法图解5

    5.炒锅中添凉水,放入排骨,倒入料酒,开大火,水烧开后炤两分钟,炤排骨的同时汤锅里也添半锅水烧开。

  • 莲藕排骨汤的做法图解6

    6.将炤好的排骨捞出来放入汤锅中,然后放入葱白和姜末,还有十三香。

  • 莲藕排骨汤的做法图解7

    7.从容器里捞出莲藕放入汤锅中,盖上锅盖,锅滚起来后转小火慢炖一小时。

  • 莲藕排骨汤的做法图解8

    8.将炖好的莲藕排骨汤放入香油,盐和鸡精,进行调味。

  • 莲藕排骨汤的做法图解9

    9.盛出来后放入青葱段,美美的一碗莲藕排骨汤就可以端上桌了。

小贴士

莲藕泡水里不容易被氧化变黑,煮莲藕不要用铁锅煮,铁锅煮出来的莲藕也会发黑。排骨凉水下锅煮出来的肉质不会老。

本菜谱由欣绿上传

莲藕排骨汤的家常做法

全部
回到顶部