上海罗宋汤

上海罗宋汤
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健康功效

土豆:和胃
牛心菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:杀虫

上海罗宋汤的做法

  • 上海罗宋汤的做法图解1

    1.准备好所有食材。

  • 上海罗宋汤的做法图解2

    2.土豆去皮切小块。

  • 上海罗宋汤的做法图解3

    3.浸没在盐水里10分钟,去掉淀粉。

  • 上海罗宋汤的做法图解4

    4.红肠切条。

  • 上海罗宋汤的做法图解5

    5.胡萝卜洗净切厚片。

  • 上海罗宋汤的做法图解6

    6.洋葱洗净切成块。

  • 上海罗宋汤的做法图解7

    7.牛心菜洗净去除根部切成条。

  • 上海罗宋汤的做法图解8

    8.土豆浸泡10分钟后,冲洗干净后,冷水上锅大火煮沸。

  • 上海罗宋汤的做法图解9

    9.炒锅内倒入少量油煸炒洋葱出香味。

  • 上海罗宋汤的做法图解10

    10.洋葱煸好后倒入红肠继续煸炒。

  • 上海罗宋汤的做法图解11

    11.土豆煮沸后倒入胡萝卜。

  • 上海罗宋汤的做法图解12

    12.再把煸炒好的洋葱红肠倒入汤锅内。加盖焖煮。

  • 上海罗宋汤的做法图解13

    13.炒锅内下少许油。

  • 上海罗宋汤的做法图解14

    14.番茄酱倒入炒锅内煸炒。

  • 上海罗宋汤的做法图解15

    15.煸炒过后的番茄酱是这样的!

  • 上海罗宋汤的做法图解16

    16.把番茄酱倒入汤锅内。

  • 上海罗宋汤的做法图解17

    17.用勺兜底翻拌汤锅,一是搅拌番茄酱,二是不让土豆粘锅。

  • 上海罗宋汤的做法图解18

    18.利用刚才炒番茄酱的那些油,把牛心菜煸炒至断生。

  • 上海罗宋汤的做法图解19

    19.断生后的牛心菜是这样的!

  • 上海罗宋汤的做法图解20

    20.把牛心菜倒入汤锅内,继续兜底翻拌。盖上锅盖焖煮至土豆酥软。

  • 上海罗宋汤的做法图解21

    21.土豆酥软后,关火。加糖加盐后再翻拌一下就大功告成啦~

  • 上海罗宋汤的做法图解22

    22.酱酱~红红火火的罗宋汤来啦~酸甜可口哦~快来享用吧~

  • 上海罗宋汤的做法图解23

    23.搭配上培根意大利面,营养又美味的简餐就搞定啦~开动啦~

小贴士

牛心菜放入以后时不时的要翻拌一下汤锅,这样不容易粘底。
这道菜的顺序不要变,这是根据蔬菜的煮熟时间来合理安排的。
加糖是上海人的习惯,友友们可以不加。



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上海罗宋汤的家常做法

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