自制发糕

自制发糕
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作者:liudi

健康功效

南瓜:低蛋白质

自制发糕的做法

  • 自制发糕的做法图解1

    1.准备材料

  • 自制发糕的做法图解2

    2.南瓜去皮,切成小块,上锅水开蒸十五分钟

  • 自制发糕的做法图解3

    3.蒸熟后把南瓜放入碗内,用丸子压成泥

  • 自制发糕的做法图解4

    4.面粉与南瓜泥,酵母粉放在一起,揉成比较光滑的面团

  • 自制发糕的做法图解5

    5.一个碗内抹匀油,把面团放到碗内

  • 自制发糕的做法图解6

    6.用保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵。直到面团发酵到二倍大

  • 自制发糕的做法图解7

    7.放上白芝麻和黑芝麻

  • 自制发糕的做法图解8

    8.凉水上锅,水开二十分钟后关火,三分钟后揭开锅盖。晾凉以后脱膜,装盘

小贴士

小贴士:
1南瓜本身带有水分,和面时不需要再加水

2南瓜泥晾凉再加入面粉和酵母粉,不然温度过高会*酵母

3在模具里抹油是为了发糕蒸熟后方便脱膜

4关火后一定要过三分钟以后再揭开锅盖,不然会回缩

5蒸熟后最好等发糕晾凉后再脱膜,这样脱膜出来的效果比较完美

本菜谱由liudi上传

自制发糕的家常做法

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