自制薯条

自制薯条
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作者:悍匪夫人

健康功效

土豆:消肿
番茄酱:抗癌防癌

食材用料

菜籽油 适量
玉米淀粉 两勺

自制薯条的做法

  • 自制薯条的做法图解1

    1.选一个大点的土豆,去皮,洗干净。

  • 自制薯条的做法图解2

    2.把土豆切成条状,用水洗干净土豆淀粉。

  • 自制薯条的做法图解3

    3.烧一锅热水,水开后放入土豆条煮一下,不用煮时间太长,水再次开就可以了。

  • 自制薯条的做法图解4

    4.把土豆条捞出控干水份,撒入玉米淀粉。

  • 自制薯条的做法图解5

    5.掂着盆边上下翻动,使每一个土豆条都裹上淀粉。

  • 自制薯条的做法图解6

    6.锅里倒入多一点的油,油热后一根一根下入土豆条用油炸,中小火就可以了。

  • 自制薯条的做法图解7

    7.炸到表皮金黄,用筷子碰触有脆感就可以了,直到炸完所有的土豆条。

  • 自制薯条的做法图解8

    8.摆入盘中,给一个小碗里挤入番茄酱就可以蘸着吃了。

小贴士

1.土豆别切的太粗,也别切太细,要不就炸不熟,要不就容易断。
2.土豆用水煮一下更容易粘上淀粉,也容易熟,一定要中小火炸,否则表皮糊了,里面还是生的。
3.土豆条大人也可以吃,撒上椒盐又是另一种风味。

本菜谱由悍匪夫人上传

自制薯条的家常做法

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