豆腐红烧肉

豆腐红烧肉
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作者:凝露冰心

健康功效

豆腐:清热泻火
五花肉:滋阴
青蒜:活血化瘀

豆腐红烧肉的做法

  • 豆腐红烧肉的做法图解1

    1.豆腐切小块

  • 豆腐红烧肉的做法图解2

    2.五花肉入锅煮5分钟捞起

  • 豆腐红烧肉的做法图解3

    3.切小块

  • 豆腐红烧肉的做法图解4

    4.香菇提前泡开对半切开,姜切片,八角和小辣椒备用

  • 豆腐红烧肉的做法图解5

    5.青蒜切斜片,切葱花

  • 豆腐红烧肉的做法图解6

    6.净锅放适量油放入2汤勺白糖,炒出糖浆

  • 豆腐红烧肉的做法图解7

    7.下入五花肉翻炒裹糖浆

  • 豆腐红烧肉的做法图解8

    8.下入姜片,香菇和小辣椒翻炒

  • 豆腐红烧肉的做法图解9

    9.下入豆腐加入适量清水没过五花肉和豆腐,调入适量盐、鸡精、生抽、老抽、醋和料酒中小火焖煮至收汁

  • 豆腐红烧肉的做法图解10

    10.最后放入青蒜和葱花翻一下

  • 豆腐红烧肉的做法图解11

    11.出锅装盘

小贴士

红烧过程要不时轻轻翻动豆腐和五花肉,小心豆腐破掉。

本菜谱由凝露冰心上传

豆腐红烧肉的家常做法

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