拌豆腐

拌豆腐
113692浏览 / 701收藏

食材用料

北豆腐 适量
橄榄油 适量
小尖椒 适量
小香葱 适量
盐巴 适量
鸡精 适量

拌豆腐的做法

  • 拌豆腐的做法图解1

    1.北豆腐一块备用。

  • 拌豆腐的做法图解2

    2.小葱,小尖椒,胡萝卜备用。

  • 拌豆腐的做法图解3

    3.胡萝卜切均匀的薄片,小尖椒切碎,小葱切碎备用,大蒜切碎,此处漏拍大蒜碎,请大家略过。

  • 拌豆腐的做法图解4

    4.北豆腐切小丁备用。

  • 拌豆腐的做法图解5

    5.锅中水烧开。

  • 拌豆腐的做法图解6

    6.加入两汤匙盐巴。

  • 拌豆腐的做法图解7

    7.水开加入豆腐,煮五分钟断生。

  • 拌豆腐的做法图解8

    8.热锅烧油

  • 拌豆腐的做法图解9

    9.把准备好的小尖椒,大蒜沫,小葱沫放到一个碗里,并加入适量的盐,白砂糖,鸡精,蚝油。把烧开的油泼到上面。并加入适量的开水调成汁水。

  • 拌豆腐的做法图解10

    10.因为我是两个锅子同时操作,一个煮豆腐,一个烧油,这个时间豆腐已经煮好。将切好的胡萝卜摆在盘子里。

  • 拌豆腐的做法图解11

    11.将煮好的豆腐,码在胡萝卜上面。加入提前备好的小料即可。

  • 拌豆腐的做法图解12

    12.成品图片。

小贴士

1,豆腐尽量煮熟,因为之前已经加过盐,拌的时候少放一点盐就可以了。
2,这个菜大家可以根据自己的饮食习惯进行调整,如果喜欢吃辣的,可以多加一点辣椒。
3,本来这个菜里面是要加入咸鸭蛋黄的,可是我家里今天恰好没有了,大家吃的时候可以加一点咸鸭蛋黄,味道分外好吃。

拌豆腐的家常做法

全部
回到顶部