发面馒头的做法

• 1.面粉加酵母，盐，白糖放在一个大点的容器里。

• 2.加入豆渣和一点温水搅拌成絮状。

• 3.揉成一光滑的面团。盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

• 4.发酵至2.5倍大，用手指戳面团不回弹就可以了。

• 5.拿出面团排气，弄成一个条状。

• 6.切成大小均匀的剂子。

• 7.再弄成圆形的馒头状。（我弄的不漂亮）

• 8.放到刷了油的锅屉上二次发酵15分钟。

• 9.变成胖胖的啦！

• 10.冷水上锅大火蒸5分钟，再转小火蒸10分钟。关火再焖3分钟。

• 11.平移快速拿开锅盖，避免水滴到馒头上。

• 12.趁热开吃吧！太香啦！