草莓冰激凌

草莓冰激凌
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作者:落幕繁华

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

淡奶油 120g
草莓酱 2勺
鸡蛋黄 1个

草莓冰激凌的做法

  • 草莓冰激凌的做法图解1

    1.准备食材。

  • 草莓冰激凌的做法图解2

    2.鸡蛋黄打入碗中,加入细砂糖用打蛋器打至颜色变浅,发白。

  • 草莓冰激凌的做法图解3

    3.牛奶倒入奶锅中,加入的发好的蛋黄液,隔水加热至细砂糖融化。

  • 草莓冰激凌的做法图解4

    4.将煮沸好的蛋奶液放入冷水中隔水冷却。

  • 草莓冰激凌的做法图解5

    5.淡奶油中加入细砂糖。

  • 草莓冰激凌的做法图解6

    6.用打蛋器打发。

  • 草莓冰激凌的做法图解7

    7.打发好的蛋奶液中加入两勺草莓酱打发。

  • 草莓冰激凌的做法图解8

    8.打至蓬松状态。

  • 草莓冰激凌的做法图解9

    9.再打发好的草莓淡奶油中,加入奶冷却好的蛋奶液,一边加一边用打蛋器打发。

  • 草莓冰激凌的做法图解10

    10.搅拌均匀。

  • 草莓冰激凌的做法图解11

    11.倒入容器中,放入冷冻室冷冻至数个小时。

  • 草莓冰激凌的做法图解12

    12.取出放在温室回温2分钟。

  • 草莓冰激凌的做法图解13

    13.用冰淇淋挖球器挖出冰淇淋球。

  • 草莓冰激凌的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

蛋奶液一定要冷却,才可加入淡奶油中打发。做好的冰淇淋液,放入冰箱冷冻室,冷冻数个小时后才可以食用。

本菜谱由落幕繁华上传

草莓冰激凌的家常做法

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