鱼肉松的做法

• 1.把龙利鱼洗净，用厨房纸吸干水分，抹一点盐

• 2.锅里水煮开，把龙利鱼放入盘子里再放些姜丝，盖上盖子大火蒸熟即可

• 3.把鱼肉弄油碎

• 4.锅里倒入适量橄榄油，大把龙利鱼碎放入小火翻炒，放入适量白糖

• 5.翻炒水分快要干，关火，倒入保鲜袋

• 6.用擀子敲打，让鱼肉蓬松

• 7.再把鱼肉倒入锅里，带上手套，用力搓

• 8.鱼肉变蓬松了，放入适量黑白芝麻，酱油，小火翻炒均匀即可

• 9.成品，用来做寿司，面包夹心也是不错哒