炒鲜奶

炒鲜奶
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健康功效

青豆:润燥
胡萝卜:养肝明目

食材用料

纯牛奶 160ml
蛋清 2个
火腿肠 适量
玉米粒 适量
适量

炒鲜奶的做法

  • 炒鲜奶的做法图解1

    1.全部都弄成丁,青豆提前用水煮熟

  • 炒鲜奶的做法图解2

    2.倒入纯奶,加入两个蛋清

  • 炒鲜奶的做法图解3

    3.再加一点点盐,搅拌均匀

  • 炒鲜奶的做法图解4

    4.热锅放一点油先下胡萝卜炒6-7成熟

  • 炒鲜奶的做法图解5

    5.再依次下玉米、火腿肠、青豆,准备出锅加点盐和鸡精调味

  • 炒鲜奶的做法图解6

    6.盛出待用

  • 炒鲜奶的做法图解7

    7.洗锅重新加点油,等锅有点温度倒入奶液,中小火迅速用锅铲以顺时针划圈

  • 炒鲜奶的做法图解8

    8.待到奶液凝固像雪花一样

  • 炒鲜奶的做法图解9

    9.再加入先前炒好的菜丁

  • 炒鲜奶的做法图解10

    10.出锅装盘

小贴士

蔬菜丁可以任意搭配。炒鲜奶时要以顺时针动作要划圈,火力不能太大。

本菜谱由小米颖儿妈咪上传

炒鲜奶的家常做法

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