虎皮鹌鹑蛋烧肉

虎皮鹌鹑蛋烧肉
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作者:Dora哚拉

健康功效

五花肉:补肾
鹌鹑蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

香料 适量
葱姜 适量
生抽 少许
老抽 少许
少许

虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法

  • 虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法图解1

    1.材料准备好

  • 虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法图解2

    2.把鹌鹑蛋凉水下锅煮熟 捞壳

  • 虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法图解3

    3.把五花肉洗干净,均匀切块 鹌鹑蛋剥壳待用

  • 虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法图解4

    4.另起锅,把五花肉放入

  • 虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法图解5

    5.中小火慢慢煸炒出油,至金黄色,捞起待用

  • 虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法图解6

    6.锅内留油,把鹌鹑蛋放入,煎到出虎皮

  • 虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法图解7

    7.把多余的油掉出 再把之前的五花肉倒回去,加入香料 姜葱,翻炒

  • 虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法图解8

    8.加入适量的水 盐,生抽老抽糖料酒,调味

  • 虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法图解9

    9.大火煮开后,盖上锅盖,中小火焖煮二十分钟

  • 虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法图解10

    10.煮至汤汁,收干即可关火

  • 虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法图解11

    11.装起装盘

小贴士

煎五花肉时要中小火慢煎出油
鹌鹑蛋剥壳在水里能更轻易

本菜谱由Dora哚拉上传

虎皮鹌鹑蛋烧肉的家常做法

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