葱油酥脆饼(葱油烤饼)

葱油酥脆饼(葱油烤饼)
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作者:大顺妈妈

食材用料

110克
少许
2克
十三香 少许
黑白芝麻 少许

葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解1

    1.先准备好二百克面粉和温水

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解2

    2.和成一个柔软的面团,饧发半个小时以上

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解3

    3.饧发的期间制作油酥 锅里放适量油

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解4

    4.烧热浇在面粉里 搅拌均匀

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解5

    5.把葱切成细细的葱花

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解6

    6.饧发好的面擀成薄饼

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解7

    7.抹上一层油酥

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解8

    8.把盐和十三香均匀的撒在面上

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解9

    9.再撒上葱花,从下往上卷起

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解10

    10.均匀地分成八份

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解11

    11.捏紧两边的切口

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解12

    12.断面朝上,轻轻地按压几下

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解13

    13.码在烤盘上,再均匀地按压

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解14

    14.表面刷上蛋液

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解15

    15.再撒上些芝麻

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解16

    16.放入烤箱180度25分钟

  • 葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法图解17

    17.酥得不要不要的(~˘▾˘)~

小贴士

做饼用筋性稍微低一点的好
也可以不刷鸡蛋液 我只是为了沾芝麻

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葱油酥脆饼(葱油烤饼)的家常做法

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