菊花香肠

菊花香肠
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作者:厚道食神

健康功效

香肠:增强免疫力、维持皮肤和粘膜健康
紫甘蓝:低蛋白质

食材用料

适量
辣椒粉 适量
蒸鱼鼓油 适量

菊花香肠的做法

  • 菊花香肠的做法图解1

    1.准备食材。

  • 菊花香肠的做法图解2

    2.用刀把香肠从中间分开。

  • 菊花香肠的做法图解3

    3.先斜片一字刀,千万不要片断。

  • 菊花香肠的做法图解4

    4.再剞十字刀。

  • 菊花香肠的做法图解5

    5.把一根备用,另一根载断。

  • 菊花香肠的做法图解6

    6.锅中添油,六成热时下香肠,使香肠成形。

  • 菊花香肠的做法图解7

    7.把炸好的香肠捞起。

  • 菊花香肠的做法图解8

    8.紫甘蓝按图方法做成菊花。

  • 菊花香肠的做法图解9

    9.把香肠花,紫甘蓝菊花摆盘中。用一碟倒上孜然粉,辣椒粉;另取一碗倒入蒸鱼豉油。

小贴士

怎样掌握好油温,可以往锅中放个葱段,葱段立马飘起,并翻花就可以了。香肠不用炸太狠,会影响美观。

本菜谱由厚道食神上传

菊花香肠的家常做法

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