菊花香鱼

菊花香鱼
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作者:GoGo66

食材用料

三道鳞 一条
盐,味精 少量
李锦记蒸鱼豉油 适量
葱姜 适量
色拉油 适量
小米辣 两个

菊花香鱼的做法

  • 菊花香鱼的做法图解1

    1.三道鳞在头下部切开,挑出土腥线,另一面也一样

  • 菊花香鱼的做法图解2

    2.从鱼背部下刀把肉剔除

  • 菊花香鱼的做法图解3

    3.剔除的肉片斜刀切半厘米的条

  • 菊花香鱼的做法图解4

    4.摆入盘中,鱼头鱼尾切断摆在鱼肉上面

  • 菊花香鱼的做法图解5

    5.放入料酒,盐,腌制半小时左右,上锅蒸,大火烧开改小火蒸十分钟。关火闷一两分钟取出,倒掉盘中多余的水

  • 菊花香鱼的做法图解6

    6.放入蒸鱼豉油,味精,放上葱丝,姜丝,小米辣,锅中烧热油,浇到鱼身上,这道菜就完成了

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菊花香鱼的家常做法

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