担担面

担担面
638265浏览 / 751收藏

健康功效

小白菜:通肠

食材用料

水面 100克
油辣子 1汤匙
生抽 1勺
肉沫 50克
碎米芽菜 50克
老姜 5克
葱花 适量
菜籽油 少许
鸡精 1勺
花椒油 1勺

担担面的做法

  • 担担面的做法图解1

    1.水面100克,小白菜洗净备用

  • 担担面的做法图解2

    2.碎米芽菜50克,肉沫50克,姜蒜切末

  • 担担面的做法图解3

    3.锅中放少许油,将花生米炸至酥脆

  • 担担面的做法图解4

    4.待花生米晾了,去除外瓤,装进保鲜袋,用擀面杖压碎

  • 担担面的做法图解5

    5.炸花生米的油留在锅中,倒入肉沫炒香后加碎米芽菜和姜蒜末

  • 担担面的做法图解6

    6.碗中加入鸡精,油辣子,香油,花椒油,生抽,水烧开后,添一大勺水于碗中

  • 担担面的做法图解7

    7.煮入面条,面条8成熟时放入青菜,10秒钟后关火,捞起面条和青菜,撒上炒好的肉沫,花生碎和葱花

小贴士

煮面时水多一点煮出的面条爽滑一点哦

担担面的家常做法

全部
回到顶部