正宗潮汕牛肉丸汤

正宗潮汕牛肉丸汤
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作者:Liao-丹X

食材用料

牛肉丸 250g(约10颗)
原汤 一碗
芹菜末 适量
清水 适量
辣椒酱 适量

正宗潮汕牛肉丸汤的做法

  • 正宗潮汕牛肉丸汤的做法图解1

    1.准备好所有材料

  • 正宗潮汕牛肉丸汤的做法图解2

    2.锅中放入原汤,原汤会带咸味,所以再加入适量清水,中火烧开

  • 正宗潮汕牛肉丸汤的做法图解3

    3.把牛肉丸用刀在表面切个十字型

  • 正宗潮汕牛肉丸汤的做法图解4

    4.水烧开后把牛肉丸放入

  • 正宗潮汕牛肉丸汤的做法图解5

    5.牛肉丸不易煮太过,煮沸蓬松发大即可

  • 正宗潮汕牛肉丸汤的做法图解6

    6.芹菜切末

  • 正宗潮汕牛肉丸汤的做法图解7

    7.煮沸之后一下子就蓬松发大

  • 正宗潮汕牛肉丸汤的做法图解8

    8.撒上芹菜末、用一点点味精调味

  • 正宗潮汕牛肉丸汤的做法图解9

    9.装入碗中,就可以享用,超级弹牙的!香香的

  • 正宗潮汕牛肉丸汤的做法图解10

    10.正宗潮汕牛肉丸汤

  • 正宗潮汕牛肉丸汤的做法图解11

    11.成品图

小贴士

1.我用的是原汤煮的,所以只需要加一点点味精调味,原汤和牛肉丸下锅煮沸(煮时不能沸太久,否则牛肉丸不爽滑)2.吃牛肉丸蘸辣椒酱,不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。3.也可以先加入几片白萝卜煮熟后再加入牛肉丸!

本菜谱由Liao-丹X上传

正宗潮汕牛肉丸汤的家常做法

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