正宗牛肉面

正宗牛肉面
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作者:心情的舞

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
香菜:抗癌防癌

正宗牛肉面的做法

  • 正宗牛肉面的做法图解1

    1.上好的牛腱,切小块

  • 正宗牛肉面的做法图解2

    2.过冷水,漂去浮沫,去血水。

  • 正宗牛肉面的做法图解3

    3.加水,加香叶,干辣椒,大料,生姜,高压锅中火压三四十分钟

  • 正宗牛肉面的做法图解4

    4.开锅,加调料,生抽,老抽,番茄酱,蚝油,胡萝卜,盐,糖,
    再压二十分钟,加胡椒出锅。

  • 正宗牛肉面的做法图解5

    5.面条煮开,浇入汤汁,加入香菜。

小贴士

自己做的这才是正宗的牛肉面,外面吃的牛肉面怎么感觉也不过瘾,肉还少。
喜欢吃咖喱粉的还可加入,味道同样好极了。

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正宗牛肉面的家常做法

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