私房肉沫酱爆茄子

私房肉沫酱爆茄子
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作者:Baby二千金

健康功效

茄子:消肿
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

肉粒 少许
香菇酱 适量
葱花 少许
蒜瓣 5颗

私房肉沫酱爆茄子 的做法

  • 私房肉沫酱爆茄子 的做法图解1

    1.茄子洗净削皮备用

  • 私房肉沫酱爆茄子 的做法图解2

    2.将去皮后的茄子切条状备用

  • 私房肉沫酱爆茄子 的做法图解3

    3.用加盐的开水烫茄子5分钟或用沸水煮两分钟

  • 私房肉沫酱爆茄子 的做法图解4

    4.茄子沥水备用

  • 私房肉沫酱爆茄子 的做法图解5

    5.准备葱蒜八角肉粒

  • 私房肉沫酱爆茄子 的做法图解6

    6.要锅烧热依次放入肉粒、蒜、八角、葱花

  • 私房肉沫酱爆茄子 的做法图解7

    7.翻炒十几秒加入香菇酱和味极鲜翻炒

  • 私房肉沫酱爆茄子 的做法图解8

    8.将烫好的茄子放入锅内翻炒上色盖锅盖

  • 私房肉沫酱爆茄子 的做法图解9

    9.大火收汁后加入葱花和白糖,翻炒1分钟

  • 私房肉沫酱爆茄子 的做法图解10

    10.可以出锅摆盘啦

  • 私房肉沫酱爆茄子 的做法图解11

    11.配生菜也很棒呢不油腻

小贴士

1.酱的选择很重要,根据个人口味哦,我用的是海天香菇酱哦
2.茄子的处理一定要去皮可以蒸可以煮可以烫

本菜谱由Baby二千金上传

私房肉沫酱爆茄子 的家常做法

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