韭菜炒银鱼

韭菜炒银鱼
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健康功效

韭菜:补肾
银鱼:润肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

韭菜炒银鱼的做法

  • 韭菜炒银鱼的做法图解1

    1.韭菜摘去黄叶干叶,清洗干净,切3-4厘米的段。

  • 韭菜炒银鱼的做法图解2

    2.银鱼去头,清洗干净。

  • 韭菜炒银鱼的做法图解3

    3.大蒜扒皮切碎,姜切细条。

  • 韭菜炒银鱼的做法图解4

    4.锅里添水烧开,倒入银鱼焯一下水,快速捞出。

  • 韭菜炒银鱼的做法图解5

    5.捞出的银鱼沥干水分备用。

  • 韭菜炒银鱼的做法图解6

    6.炒锅倒油,油热倒入图3爆香。

  • 韭菜炒银鱼的做法图解7

    7.倒入银鱼和料酒煸炒1-2分钟即可关火。

  • 韭菜炒银鱼的做法图解8

    8.用另一口锅,热锅倒油,油热倒入图1的韭菜炒加一点盐和鸡精粉翻炒均匀。

  • 韭菜炒银鱼的做法图解9

    9.倒入图7的银鱼翻炒均匀起锅,起锅之前淋一点香油。

  • 韭菜炒银鱼的做法图解10

    10.盛盘。

小贴士

炒银鱼的时候尽量不用铲子翻*匀就倒入银鱼。

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韭菜炒银鱼的家常做法

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