家常鱼

家常鱼
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健康功效

豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中

食材用料

一条
葱姜蒜 适量
酱油醋白糖 少许
鸡粉 少许

家常鱼的做法

  • 家常鱼的做法图解1

    1.将洗净的鱼块加入盐花椒淀粉拌匀。如图

  • 家常鱼的做法图解2

    2.葱姜蒜切碎。大葱芹菜切小粒

  • 家常鱼的做法图解3

    3.将鱼块炸至金黄色

  • 家常鱼的做法图解4

    4.炸好的鱼块

  • 家常鱼的做法图解5

    5.锅中放入适量油炒香葱姜蒜花椒豆瓣酱

  • 家常鱼的做法图解6

    6.倒入适量高汤

  • 家常鱼的做法图解7

    7.放入炸好的鱼块煮熟、加入适量酱油醋白糖

  • 家常鱼的做法图解8

    8.撒入大葱芹菜段、加入少许鸡粉调味、兑一点水淀粉勾芡后关火

  • 家常鱼的做法图解9

    9.酸辣开胃的家常鱼做好了

小贴士

鱼块腌制半个钟去腥入味。
炸鱼块用中小火慢炸
加入泡姜泡椒的鱼去腥更好

家常鱼的家常做法

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