蓝莓吐司

蓝莓吐司
99203浏览 / 1772收藏

健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

高筋面粉 280克
2克
酵母 4克
蓝莓果酱 适量

蓝莓吐司的做法

  • 蓝莓吐司的做法图解1

    1.把牛奶、鸡蛋、糖和盐放入厨师机搅拌盆内。(盐和糖要分开放)

  • 蓝莓吐司的做法图解2

    2.再放入面粉,最上面挖个小坑放入酵母。

  • 蓝莓吐司的做法图解3

    3.启动厨师机开始揉面,揉面十五分钟左右时加入软化的黄油,继续揉十五分钟。

  • 蓝莓吐司的做法图解4

    4.全程一共揉面半个小时,达到出膜扩展阶段。

  • 蓝莓吐司的做法图解5

    5.放入搅拌盆内开始发酵。

  • 蓝莓吐司的做法图解6

    6.发酵至原来面团的2.5倍大。

  • 蓝莓吐司的做法图解7

    7.揉匀排气后分成均匀的三个面团,盖保鲜膜松弛二十分钟。

  • 蓝莓吐司的做法图解8

    8.取一个面团擀成长舌状。

  • 蓝莓吐司的做法图解9

    9.在上面均匀的涂上蓝莓果酱。

  • 蓝莓吐司的做法图解10

    10.从一头轻轻的卷起来。

  • 蓝莓吐司的做法图解11

    11.把三个面团重复以上动作,卷起排放吐司盒内。

  • 蓝莓吐司的做法图解12

    12.再次发酵至土司盒的八、九分满。

  • 蓝莓吐司的做法图解13

    13.烤箱二百度预热,放入下层上下火烤四十分钟。

  • 蓝莓吐司的做法图解14

    14.把烤好的吐司倒扣出土司盒。

  • 蓝莓吐司的做法图解15

    15.成品图。

小贴士

请根据自家烤箱脾气掌握温度和时间。
厨师机的品牌不一样,出膜的速度也不一样。

蓝莓吐司的家常做法

全部
回到顶部