电压力锅红烧鸡脖

电压力锅红烧鸡脖
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食材用料

鸡脖 500克
植物油 10克
十三香 少许
香叶 两片
葱花 少许
精盐 5克
鸡精 少许

电压力锅红烧鸡脖的做法

  • 电压力锅红烧鸡脖的做法图解1

    1.买来新鲜鸡脖洗干净

  • 电压力锅红烧鸡脖的做法图解2

    2.剁成均匀的小块,一个脖子剁3-4块

  • 电压力锅红烧鸡脖的做法图解3

    3.锅内放水,加入适量料酒,把鸡脖放入煮十分钟去血沫,去腥

  • 电压力锅红烧鸡脖的做法图解4

    4.十分钟以后捞出用清水冲洗干净备用

  • 电压力锅红烧鸡脖的做法图解5

    5.炒锅放植物油,放入冰糖熬糖色

  • 电压力锅红烧鸡脖的做法图解6

    6.小火,铲子不停铲动,待糖变色

  • 电压力锅红烧鸡脖的做法图解7

    7.放入鸡脖翻炒,让其均匀上色,加入姜片,香叶,十三香,蚝油,精盐,把味道调匀

  • 电压力锅红烧鸡脖的做法图解8

    8.将调好味的鸡脖放入电压力锅内,无需加水

  • 电压力锅红烧鸡脖的做法图解9

    9.盖锅按煮鸡键,带压力锅自动停止工作,气阀下落

  • 电压力锅红烧鸡脖的做法图解10

    10.开锅,放入葱花和鸡精,拌均匀

  • 电压力锅红烧鸡脖的做法图解11

    11.装盘即可!再洒点葱花,OK了!

小贴士

电压力锅密封好不透气,所以水份不蒸发,不用加水!

本菜谱由雨中的蔷薇上传

电压力锅红烧鸡脖的家常做法

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