懒人冰皮月饼的做法

• 1.准备材料，很简单的几件。

• 2.称200g冰皮月饼粉，和80g的温水。

• 3.将冰皮月饼粉倒入盆中，混合温水后用刮刀搅拌至无颗粒。

• 4.用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏15-29分钟。

• 5.趁这个时候称好馅料，30g一份，滚成球排放整齐。

• 6.将面团取出，加入白油。

• 7.揉至不粘手，再称重20g一份，排列好。

• 8.取些熟面粉。

• 9.面团揉成球后压扁。

• 10.压扁后放在虎口处，加入馅料，慢慢捏成圆。

• 11.在冰皮月饼模具中抹些熟面粉，再将揉好的面团放入。

• 12.慢慢向下按压，再将模具抬起，向下按压，冰皮月饼就很轻松地自己出来了。

• 13.摆盘，制作完成，是不是超简单～