青椒烧茄子

青椒烧茄子
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健康功效

茄子:低蛋白质
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

小米椒 1个
葱姜蒜 适量
耗油 1大勺
鸡粉 少许
少许
适量

青椒烧茄子的做法

  • 青椒烧茄子的做法图解1

    1.青椒,胡萝卜切菱形,小米椒斜切小段。

  • 青椒烧茄子的做法图解2

    2.茄子切菱形。

  • 青椒烧茄子的做法图解3

    3.把茄子浸泡水里泡一下。

  • 青椒烧茄子的做法图解4

    4.准备面糊,面粉,淀粉放入碗里,加入适量的水拌匀。捞出茄子放进面糊里,使其均匀的裹是面糊。

  • 青椒烧茄子的做法图解5

    5.6成热油放入茄子中大火炸。

  • 青椒烧茄子的做法图解6

    6.炸至金黄色捞出。

  • 青椒烧茄子的做法图解7

    7.放在盘子里。

  • 青椒烧茄子的做法图解8

    8.葱姜蒜切碎。

  • 青椒烧茄子的做法图解9

    9.锅中留底油放入葱姜蒜煸香。

  • 青椒烧茄子的做法图解10

    10.放入青椒,小米椒,胡萝卜煸炒。

  • 青椒烧茄子的做法图解11

    11.放入炸好的茄子翻炒均匀。

  • 青椒烧茄子的做法图解12

    12.放入耗油。

  • 青椒烧茄子的做法图解13

    13.放入少许的盐,鸡粉煸炒均匀即可。

  • 青椒烧茄子的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

炸完茄子要趁热煸炒,那样才好吃。

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青椒烧茄子的家常做法

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