青椒茄子

青椒茄子
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健康功效

茄子:低蛋白质
青椒:养肝

食材用料

葱段 适量
菜油 稍多
适量
鸡精 适量

青椒茄子的做法

  • 青椒茄子的做法图解1

    1.茄子洗净切段放入盆里,然后放入锅中蒸(不需要切成条或者块)10分钟

  • 青椒茄子的做法图解2

    2.蒸茄子的过程中将洗净的青椒去蒂,切成丝

  • 青椒茄子的做法图解3

    3.茄子蒸好了,放置一旁

  • 青椒茄子的做法图解4

    4.葱切段,蒜切片

  • 青椒茄子的做法图解5

    5.锅里倒入菜油烧开

  • 青椒茄子的做法图解6

    6.将切好的青椒放入锅里翻炒,直到青椒表皮变色

  • 青椒茄子的做法图解7

    7.加入蒜片炒香

  • 青椒茄子的做法图解8

    8.将蒸好的茄子直接放入锅里进行翻炒

  • 青椒茄子的做法图解9

    9.炒一会用铲子搅烂茄子

  • 青椒茄子的做法图解10

    10.加入盐,鸡精,花椒面,葱段等佐料,翻炒入味

  • 青椒茄子的做法图解11

    11.装盘上桌啦

小贴士

茄子不仅可以炒来吃,也可以蒸了凉拌,根据个人口味可以试着改善,肉末茄子一直都是一道非常美味的菜肴,希望后面能试着做出来

本菜谱由白骨精小姐上传

青椒茄子的家常做法

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