香菇木耳辣炒鸡珍的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.香菇，木耳洗净对半切开

• 3.鸡珍清洗干净对半切开，取一半竖切几刀不要断，横切片

• 4.锅里水烧开加入一勺料酒，放入鸡珍煮5分钟捞起过一下凉水备用

• 5.姜，青蒜，红尖椒，小辣椒，和青椒各切好备用

• 6.净锅放适量油，先下入姜丝爆香再下入小辣椒和红尖椒炒一下

• 7.下入鸡珍翻炒

• 8.下入香菇木耳和青椒翻炒洒适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽，醋，料酒和少许白糖翻炒，最后下入青蒜翻炒即可

• 9.成品图